Venäjälle ovat pesiytyneet meiltäkin tutut kansainväliset pikaruokaketjut: Burger King, Subway ja jopa kotoisa Hesburger. Jos on nälkä ja ruokaa pitää saada nopeasti, niin tarjolla on myös venäläisiä vaihtoehtoja. Minun suosikkini ovat Teremok-lettukioski ja Kroška kartoška, joka myy täytettyjä uuniperunoita.
Teremokeja on paljon liikuteltavina kioskeina, jonkin verran myös ihan ravintolamuodossa ja ostoskeskusten food courteilla. Teremokeissa myydään venäläisiä blinejä eli suomalaisittain räiskäleitä. Jos siis tilaat Venäjällä blinejä, niin älä pety saadessasi eteesi tavallisia lettuja. Suomalainen blini muistuttaa venäläistä oladjia tai syrnikiä, jotka ovat paksumpaa mallia.
Mutta takaisin Teremokiin! Siellä letun sisään voi valita joko suolaisen tai makean täytteen. Sisäravintoloissa on lisäksi tarjolla keittoja, puuroja ja jälkiruokia. Oma suosikkini suolaisista blineistä on juusto- ja sienitäytteinen E-mail, joskus pyydän lisäämään siihen vielä kinkkua, nam! Makean letun otan useimmiten omena- ja karamellitäytteellä. Täytevalikoima on laaja: mätiä, kalaa, lihaa jne. Siitä vain valitsemaan! Ruokajuomaksi voi valita mm. omenasiiderin. Siideriähän ei Venäjällä kovin paljon myydä, joten tämän tulo markkinoille muutama vuosi sitten oli ilouutinen monille Moskovan suomalaisille. Siideri on ihan oikeista omenoista tehty aito siideri, eikä pelkkää mehun ja viinan sekoitusta. Sen maku on tosi omenainen. Suosittelen!
Täytettyjä uuniperunoita myyvä Kroška kartoška on sekin levittäytynyt sekä kioskeina että ravintoloina. Perunat kääritään folioon ja paistetaan kioskin tai ravintolan uunissa. Sieltä niitä otetaan sitä mukaa, kun joku tilaa perunan. Folio ja peruna leikataan auki, muussataan sisusta, lisätään voita ja juustoa sekä asiakkaan valitsemat täytteet. Tarjolla on sekä useampia ainesosia sisältäviä salaatteja että esim. kinkkua ja lohta ihan itsenään. Sisäravintoloissa on lisäksi lämpimiä kastikkeita, joista voi valita. Jos on iso nälkä, niin perunan lisäksi voi ostaa toastin. Juomaksi suosittelen kvasia eli venäläistä kotikaljaa.
Teremokilla ja Kroška kartoškalla on toki kilpailijansa, ne eivät ole ainoat lajissaan. Kioskeissa ja pikaruokakojuissa myydään muutakin sellaista, mitä meillä harvoin näkee: tsheburekeja, kaali- ja muita piiraita, šašlikkia, šaurmaa/šavermaa jne. Toki myös pizzaa, hot dogeja ja muuta. Oman kokemuksen mukaan nakkipiiloja, piiraita, valmispizzoja ja muuta höttöä myyvien kioskien tuotteet ovat usein aika pahoja ja huonolaatuisia. Kannattaa katsoa tarkasti, mistä pikaruokansa ostaa.
Tiia Moilanen
Kirjoittaja syö melkein aina Venäjällä käydessään Teremokissa ja/tai Kroška kartoškassa