Kirsi Viljaala toimii kurssin vetäjänä ja suunnittelee menun. Tällä kertaa palaamme ajassa taaksepäin, mutta maukasta ja monipuolista ruokaa on luvassa! Aluksi kuulemme taustatietoja ja opastusta päivän ateriakokonaisuuteen.  Sitten valmistamme ryhmissä...